dilluns, 25 de juliol de 2016

AMANIDA DE MONGETES DE LA NEU AMB SALSA



Fa unes setmanes vaig tenir la sort d' assistir a la trobada de bloguers gastronòmics a Caldes de Monbui organitzada pel blog Retalls de Cuina i el Jordi Canals. Vam ser una bona colla i vam descobrir productes molt bons i interesants, un d' ells aquestes mongetes de la neu que ens van regalar  i que vaig preparar fa uns dies. És una varietat de mongetes recuperada per l' Associació Agroecològica de Gallecs. Són molt fines de gust i fetes amb amanida ens van agradar molt. La recepta està inspirada amb la del fulletó que les acompanyava, però adaptada una mica als gustos de casa.
A la salsa hi vaig posar vinagre "Agridulce de Riesling" Castell de Gardeny, de Badia vinagres, obsequi també a la "Gastrothermalia". En tenen de diferents varietats i tots tenen un gust característic que, la veritat, fa que la salsa o el plat al qual se li incorpora guanyi moltíssim . A nosaltres ens encanten!

INGREDIENTS

300 grs. de mongetes de la neu
escarola
2 tomàquets cor de bou
1 pot d' anxoves
unes olives

Per a la salsa

10-15 avellanes torrades
oli d' oliva
1 cullerada de pebre vermell dolç
1 pessic de pebre vermell picant
1/2 gra d' all
1/2 llesqueta de pa remullada amb vinagre


PREPARACIÓ

Coure les mongetes:

Es deixen en remull tota la nit. L' endemà les posem a coure en aigua freda, just que les cobreixi. Quan arrenca el bull, s' abaixa el foc i les tapem. S' han de coure molt a poc a poc. Les salem al final de la coció.

Preparem la salsa. Posem al vas de la batedora tots els ingredients amb un raig d' oli  i anem batem i afegint més oli  fins que quedi una salsa espesseta. 

Rentem l' escarola i els tomàquets i ho tallem petit. Barregem amb les mongetes, juntament amb les anxoves també tallades i les olives. Hi posem la salsa pel damunt i servirm.


divendres, 17 de juny de 2016

GALETES DE MANTEGA













Una altra recepta del llibre "Biscotti e dolcetti"...Quin munt de possibilitats bones té aquest llibret!!. Un repte amb la Marta de Pa de Nous i la Glòria de No tot són postres... a la cuina


Avui unes" biscotti inglesi al burro", galetes de mantega, boníssimes i només amb tres ingredients. Aixó, sí, la mantega que sigui de primera qualitat. 

Proveu de fer-les i segur que repetiu!!















INGREDIENTS

255 grs. de farina
100 grs. de sucre
150 de mantega a temperatura ambient



PREPARACIÓ

Pasteu els ingredients fins que obtingueu una massa llisa. Estireu-la amb el corró i talleu les galetes amb la forma que us agradi.
Enforneu-les a 180 º (forn preescalfat), durant uns 10 minuts. 




dimecres, 18 de maig de 2016

ADAPTACIÓ DEL PA AMB TOMÀQUET I LLANGONISSA


Aprofitant que les llangonisses que vam fer a casa fa un parell de mesos ja estan al punt, he preparat aquests vasets per estrenar el llibre del Pep Nogué "Cuina amb denominació d' origen" que és d' on ha sortit aquesta idea tan fantàstica, i que jo he adaptat una mica als gustos de casa nostra.


INGREDIENTS

2 llesques de pa de pagès
200 grs. de llangonissa tallada
2-3 tomàquet madurs
sal en escames
oli d' oliva extra verga
unes fulles d' alfàbrega 


PREPARACIÓ

Tallem les llesques de pa a daus i els torrem al forn. Els reservem.
Traiem el budell de la llangonissa i la tallem també a daus. Reservem.
Fem el mateix amb el tomàquet, tot retirant les llavors , i l' amanim amb oli i les fulles d' alfàbrega picades. Ho guardem tapat amb film a la nevera.
En el moment de servir, ajuntem el tomàquet, la llangonissa i el pa i els disposem en 4 vasos o bols. Hi posem un raig d' oli per damunt i unes escames de sal. 



divendres, 29 d’abril de 2016

GALETES INTEGRALS DE MEL. REPTE "BISCOTTI E DOLCETTI"


Unes galetes integrals amb molt gust de mel, una mel de mil flors de les abelles del meu pare. Unes galetes molt saludables, sense mantega, amb oli i amb farina integral. Espero que us agradin!

Una recepta del llibre "Biscotti e dolcetti", aquell que ens va portar la Marta, a la Glòria i a mi de Florència, i està ple de receptes de bon fer i millor menjar.
La recepta original porta vainilla però jo hi he posat canyella perquè trobo que amb la mel marida molt bé. Per damunt, uns quants pinyonets i una mica de rovell d' ou perquè s'enganxin. 
Us recomano les versions de les meves companyes de repte, la Marta del blog "Pa de nous" i  la Glòria, del blog "No tot són postres...a la cuina"

INGREDIENTS

200 grs. de farina integral
1 ou
3 cullerades de mel
8 cullerades d' oli d' oliva
1 culleradeta de canyella
1 culleradeta de llevat en pols
uns pinyons  per decorar
1 rovell d' ou per pintar les galetes
mantega i farina untar   la plata de forn


PREPARACIÓ

Escalfeu el forn a 180-200º
Barregem la mel amb l' ou. 
En un bol hi poseu la farina, la canyella i el llevat,  afegiu-hi la barreja d' ou i mel, i també l' oli, remenu amb una espàtula. Espolseu farina damunt el marbre, aboqueu-hi la pasta i treballeu a mans, estireu la pasta amb el corró fins que faci 1 cm de gruix .Talleu les galetes amb un talla pastes de la forma desitjada. Si no en teniu  cap, també les podeu tallar amb un vas o tassa. 
Poseu-les damunt la plat de forn  que l' haureu untat amb mantega i espolsat amb farina, o també podeu fer servir paper de forn. Les pinteu amb el rovell d' ou i hi poseu els pinyons apretant-los una mica perquè no caiguin. Les feu coure uns 15 minuts aproximadament. 

dimecres, 20 d’abril de 2016

PLATILLO DE VEDELLA DEL BERGUEDÀ AMB BOTIFARRA DOLÇA AL CAVA


Fa unes setmanes la Mònica del blog Ensucrat, va organitzar magníficament una trobada bloguera a Girona, el #Gitour2016, on vaig tenir la sort d' assistir. Entre altres activitats, el Gremi de Carnissers i Xarcuters Artessans de les comarques gironines ens van exposar el seu projecte per dinamitzar la botifarra dolça, un producte molt estimat i valorat típic de Girona i l' Empordà. Vam tornar a casa amb una botifarrra dolça i unes quantes idees per preparar-la. A casa, no l' havíem tastat mai i tenia  moltes ganes de fer alguna recepta on la pogués integrar i que quedés bona.
El comentari del meu cosí carnisser osonenc i coneixedor dels productes que elaboren els seus companys empordanesos i gironins,  em va donar la inspiració: " Afegida a un platillo o a una cassola, boníssima". Una visita a La cooperativa Agrobotiga a Cal Bassacs per adquirir carn de vedella del Berguedà, tendre i gustosa, que sabia que no em fallaria per obtenir un resultat inmillorable i cap a casa, al rebost, a buscar una ampolla de cava Celler Vell  Extra Brut Reserva, per donar-li un toc de distinció i categoria al platillo i que a més ens serviria per maridar l' estofadet i fer contents als de casa, començant el dinar amb una copa de bon cava. Perquè el vaig servir  abans del primer plat, com un entrant, amb llesquetes de pa, per aixó vaig tallar la vedella petiteta per poder-la menjar més còmodament. Cada comensal va agafar el pa i es va fer el seu "montadito" de platillo de vedella. 


Les quantitats de la recepta són per fer el guisat com un entrant, per unes 6 persones. Si volguéssiu fer aquesta recepta com a segon plat, hauríeu d' augmentar les quantitats.



INGREDIENTS

600 grs. de vedella per estofar ( aquesta era de la part del peixet)
100 grs. de botifarra dolça
1 ceba no gaire grossa
1 pastanaga
2 alls
1 tomàquet de sucar
1 branqueta de farigola
30 ml de cava 
brou o aigua
Picada: 2 galetes maria, 1 all, julivert, 4 avellanes, sal
sal, pebre, oli d' oliva


PREPARACIÓ

Tallem la vedella a daus petits, d' 1 x1 cm, aproximadament, la salpebrem i la posem en una paella amb oli calent i la fem daurar. La traiem de la paella i la posem en una cassola. Tallem la ceba a la juliana i la pastanaga a daus, els alls pelats , i el tomàquet en 4 trossos.  Saltem uns minuts  les verdures amb la farigola a la mateixa paella on hi havíem fet la vedella, tot seguit afegim el cava. Ho aboquem a la cassola i hi  posem brou o aigua, que cobreixi la vedella i les verdures  tot deixant la cassola a  foc lent durant una hora o fins que la vedella estigui tendra. Preparem la picada amb tots els ingredients al morter i l' afegim a la cassola.
Fem fregir la botifarra dolça esmicolada a foc lent amb una mica d' oli. Afegim una mica d' aigua, remenem i l' aboquem a la cassola amb la vedella. Deixem fer uns minuts més. Si ho fem un dia per l' altre, encara quedarà més gustós.



divendres, 8 d’abril de 2016

BACI DI DAMA




Sí, avui us porto la recepta dels Baci di Dama, petons de dama... No us sembla un nom molt bonic per unes galetes delicioses? Són d' origen italià, concretament de la regió del Piamonte,  i veureu aquests Baci di dama no són  complicats ni molt menys, només una mica laboriosos.
I aquesta recepta us he de dir que és gràcies al repte de dues companyes blogueres, ganxetes elles; alegres, simpàtiques i guapes,  la Glòria de "No tot són postres...a la cuina" i la Marta de "Pa de nous". Resulta que la Marta va anar de viatge a Flòrència i va portar uns exemplars de "Biscotti e dolcetti" de Margherita D' Ayala Valva i Matteo Mattei. Un d' ells, i gràcies a una mena de cadena per intercanviar llibres,  va anar a parar a Olvan, a casa meva... Moltes gràcies Marta!!! I llavors va ser quan  va sorgir la idea de fer una recepta a tres bandes. La mateixa recepta, tres blogs diferents, tres blogueres amb moltes ganes de  fer invents a la cuina, i a més publicar la recepta avui mateix totes tres, quan tot just demà gaudirem d' una trobada bloguera a Girona.
Elles dues són un parell de cracks, espero que la meva versió estigui a l' alçada. 
Vaig seguir la recepta original, però com que no tenia fècula de patata hi vaig posar patata cuita, ben escorreguda i aixafada recordant que faig el mateix amb els panellets. 

I m' he permès fer-ne uns quants amb xocolata blanca enlloc de negre... I què bons!!!
Ah! Em fa gràcia explicar-vos que quan vaig fer les fotos, estava buscant una tassa que hi quedés bé i... vaig trobar aquesta amb la impresió d' una "dama" i que té més de 100 anys... és la única supervivent d' un joc de tassetes que tenia la meva àvia. No cal que us digui el gran valor sentimental que té!


INGREDIENTS 

125 gr. de farina d' ametlla
125 gr. de sucre
125 gr. de mantega
125 gr. de farina
125 gr de fècula de patata ( la meva versió, amb  patata cuita i aixafada)
1 culleradeta de d' extracte de vainilla  ( podeu substituir-lo per sucre avainillat)
50 grs. de xocolata negra
50 grs. de xocolata blanca 
2 cullerades de mantega



PREPARACIÓ

Barregem tots els ingredients, menys la xocolata i les cullerades de mantega.  Fem boles petitetes i les posem a la plata del forn coberta amb paper o untada de mantega. Els fem coure al forn preescalfat a 190ºC durant uns 20 minuts.
Fem desfer les dues  xocolates i la cullerada de mantega per separat,  al microones  o al bany maria. Posem la xocolata damunt d' una galeta i la tapem amb l' altra. Les deixem refredar a la nevera. 
Trigareu molts dies a fer-los?


diumenge, 20 de març de 2016

VEDELLA DEL BERGUEDÀ ARREBOSSADA AMB CEREALS I ALL I OLI DE FARIGOLA


L' altre dia vaig fer serivr vedella bruna del pirineu criada al Berguedà de La Cooperativa Agrobotiga per elaborar aquest plat. Una carn tendra i molt, molt gustosa.
N' he fet un parell de vegades i ens agrada com queda de cruixent per fora i tendra per dins.
A l' all i oli, fet amb llet, hi afegeixo un toc de farigola , queda molt bo!


INGREDIENTS 

4 talls de vedella (filet de pobre vaig fer servir jo)
farina
cerals tipus corn flakes
sal
oli d' oliva 

lactonesa

200 ml. d' oli d' oliva suau
100 ml de llet
1 all
1 polset de sal
1 culleradeta de café de farigola


PREPARACIÓ

Tallem la vedella a quadrats ( 4 x 4 cm aproximadament), la salem i la pasem per farina, per l' ou batut i finalment pels cerals. Fregim en oli calent abundant.
Deixem escórrer en un paper de cuina. 


Per fer la lactonesa: posem la llet, la sal, i l' all al vas de la batidora. Batem i anem afegin l' oli   mica a mica fins que ens quedi espessa. Afegim la farigola i remenem amb una cullera. 

dijous, 18 de febrer de 2016

COCOS


Una recepta senzilla però boníssima d' uns cocos de la Mireia Carbó que vaig descobrir al blog de la Gemma "La cuina de casa", i que he fet un munt de vegades. Aquest estiu aprofitant que feia pràctiques d' un curs de fotografia vaig fer cocos i els vaig retratar de totes maneres, avui us deixo la recepta, que estic segura que us agradarà. 


INGREDIENTS

2 ous
2 rovells d' ou
50 grs. de mantega a temperatura ambient 150 grs. de sucre
200 grs. de coco 
PREPARACIÓ


Escalfem el forn a 180 ºC
Batem la mantega i el sucre amb la batedora de barilles fins que quedi com una crema, hi afegim els ous i els rovells. Afegim el cocoi guardem una estona a la nevera perquè s' endureixi una mica la massa.Fem boletes i les posem en una plata coberta amb un paper de forn o bé untada amb mantega.
Els fem coure al forn durant uns 10-12 minuts.

* Els podeu banyar amb xocolata desfeta al microones o la podeu fer servir per decorar per damunt.

divendres, 15 de gener de 2016

LLENGUADO AL CAVA AMB BROQUETA DE LLAGOSTINS


Una recepta que em porta vells records d' un dels dies més especials de la meva vida que vam menjar aquest plat, o semblant, fa molt anys i ja no recordo el gust, només el nom del plat i que era bo, bo. M' havia arribat  aquest cava excel.lent i fet artesanalment a Sant Sadurní d' Anoia i el volia provar amb una recepta ben especial, perquè penso que si per cuinar fem servir vins o caves o licors de bona qualitat, el plat guanyarà moltíssim. I sí, va ser un plat boníssim, d' aquells que fan festa encara que no ho sigui , el peix que es desfà a la boca, gustós, la salseta amb el cava Brut Nature Reserva de Celler Vell, deliciosa,  i  fàcil de preparar! 
A Celler Vell elaboren cava de manera artesanal  amb tradició familiar de principis de segle XX. En podeu comprar on line a la seva web. Proveu-lo, us agradarà! 


INGREDIENTS (4 persones)


4 filets de llenguado o llenguados sensers
1 ceba
1 pastanaga
100 ml de cava  Brut Nature Reserva  "Celler Vell"
100 ml de brou de peix
200 ml de nata líquida
Oli d' oliva, sal i pebre
12 llagostins pelats que siguin una mica grans


PREPARACIO

Salem i enfarinem  els llenguados i els fregim per les dues cares en una paella amb oli. Els reservem en una cassola.
Ratllem la ceba i la pastanaga o les tallem a dauets petits o a la juliana. Les fem fregir a foc baix en una paella amb oli d ' oliva. Salem.
Afegim el cava, deixem reduir i afegim el brou. Seguidament, la nata líquida. Rectifiquem de sal i hi posem pebre al gust. Deixem uns 3-4 minuts al foc.
Aboquem aquesta salsa a la cassola on hi tenim els llenguados i ho deixem que bulli uns minuts mes, fins que la salsa hagi espessit. 
Enfilem els llagostins: 3 en  cada broqueta i els salpebrem. Els fem a la planxa volta i volta i servim de seguida. 

dimecres, 16 de desembre de 2015

TORRONS DE XOCOLATA DOLÇOS-SALATS



Des que vaig veure la recepta al llibre "Cuina de Nadal i festes tradicionals" de l' editorial Ciro Edicions que tenia ganes de provar aquest torrons. La combinació de dolç-salat sempre m' ha semblat interesant i com que els torrons molt empalagosos i dolços tampoc m' agraden massa, vaig pensar que aquests serien una bona solució. El de xocolata negra i oli d' oliva, m' agrada especialment. Sempre he estat molt fan del pa amb xocolata, oli i sal i aquest torró m' hi fa pensar. Només cal que utilitzeu xocolata de qualitat i un bon oli, aquest que vaig fer servir és exel.lent, regal de la Glòria.


TORRÓ DE XOCOLATA NEGRA AMB OLI  I  SAL

INGREDIENTS

150 grs. de xocolata negra ( millor que no porti sucre afegit)
75 ml. d' oli d' oliva
sal gruixuda
pipes pelades
blat de moro torrat (kikos)


PREPARACIÓ

Foneu la xocolata al microones (sempre en intervals molt curts de temps,  uns 30 segons i remenar, així fins que estigui desfeta, per no cremar la xocolata). Podeu fondre-la també al bany maria.
Afegiu l' oli mica en mica i remeneu.
Aboqueu en un motlle ( jo vaig servir briks de llet que parteixo per la meitat en horitzontal).
Deixeu refredar uns minuts a la nevera perquè agafi una mica de consitència i no s' enfonsin massa els fruits secs, i quan encara no s' hagi pres la xocolata,  hi afegiu les pipes, els kikos i per últim la sal gruixuda. 



TORRÓ DE XOCOLATA AMB  FRUITS SECS


INGREDIENTS

150 grs. de xocolata amb llet
10 grs. de mantega ( 1 cullerada de postre)
Panses de Corint
Orellanes
Cacahuets
Anacards



PREPARACIÓ

Foneu la xocolata amb la mantega al  microones en intervals de 30 segons ( 30 segons, remenar, 30 segons, remenar… per evitar que se’ns cremi). També la podem fondre al bany maria.
Aboqueu la xocolata en un motlle.
Escampeu  els fruits secs per damunt la xocolata.
Deixeu refredar a la nevera.

dimarts, 1 de desembre de 2015

TROBADA DE BLOGUERS A LA CONCA DE BARBERÀ

Dissabte vaig poder gaudir d' una trobada de bloguers a la Conca de Barberà organitzada per la Glòria del blog "No tot són postres". La primera parada a la pastisseria Ferrer a L' Espluga de Francolí, on el David Ferrer ens va fer una demostració magistral de les seves arts fent carquinyolis i torrons. Després ens van preparar un tast fantàstic d' alguns dels productes que elaboren: neules, torrons, galetes... Moltes gràcies!!! I també a la Rosalia per les seves atencions.


Tot seguit ens vam dirigir a Pira al celler Carles Andreu, on vam fer un recorregut per les instal.lacions del celler  seguint les explicacions del  Bernat Andreu. Vam acabar amb un tast de dos caves i dos vins  maridats amb avellanes i olives de Ca Rosset. 


I com que ja eren quasi les 3 de la tarda i hi havia gana, vam  fem cap al Molí del Malloll  a Montblanc on vam poder gaudir d' un menú de luxe. Per començar; tartar de dos salmons amb rosta de pa de roses, piruleta de pernilet d' ànec amb emmental gratinat, foie amb textures dolces de poma i maduixots, mini braves farcides de ceba confitada i sal volànica, paelleta d' arròs negre amb sepiona i musclos a la llauna. I de segon, suprema de lluç al pebre verd de Madagascar i merlets de patata o confit d' ànec amb salsa de fruits vermells i el seu panadó.  Per postres, poma acaramel.lada amb escuma de crema i pols de carquinyoli.  Tot molt i molt bo!!!


I al final, uns obsequis per cada blog: unes pastetes del Forn Sistaré de Reus, una ampolleta d' oli  d' oliva verge extra de "Oleum Flumen" de finca Mas Mariet, una altra d' oliva salivenca de Cal Pelat que ens va portar al Glòria de "La Glòria de les galetes" i les galetes de cep que vaig portar jo obsequi de Casabella Natura d' Olvan.


 Moltíssimes gràcies a tots! I sobretot a l' organitzadora, la Glòria per la feinada i per ser tan i tan bona anfitriona.


La fotografia dels companys bloguers i els enllaços als seus blogs:

No tot són postres   (organitzadora)  http://nototsonpostres.blogspot.com.es/
La Glòria de les galetes http://gloriacookies.blogspot.com.es/
Roba bruta-fem cuinetes  http://robabruta.blogspot.com.es/

dissabte, 21 de novembre de 2015

KAMUT AMB VERDURES, BOLETS I SALSA SALBITXADA


Sabeu que és el kamut? Jo no ho sabia fins l' altre dia que vaig fer una visita a Casabella Natura i la Rosa i l' Àngels m' ho van explicar: és una varietat de blat que ja es cultivava a l' Antic Egipte, es veu que té molt contingut en proteines, minerals i vitamines. Casabella Natura el comercialitza ja cuit, envasat en un pot de 300 grs, molt pràctic per utilitzar amb la recepta que he fet jo o en amanides, brous, per acompanyar carns, sol si voleu....  Vaig anar cap a casa amb  un pot que em van regalar i unes quantes idees de com preparar-lo ballant-me pel cap. Avui l' hem tastat, i ens ha agradat moltíssim! A veure si vosaltres també el trobeu tant bo!. 



INGREDIENTS

1 pot de kamut "Casabella Natura"
1 albergínia
1 pebrot vermell
1 ceba
300 grs. de bolets ( he fet servir xampinyons, tant de bo hagués tingut fredolics o camagrocs, però...)
oli d' oliva, sal, all 

Per la salsa salbitxada

3 tomàquets escalibats (petits, del tipus madur de sucar pa)
4 alls escalibats
1 culleradeta de nyora en pols o la polpa de dues nyores*
1 culleradeta de café de pebre vermell picant o polpa d' un bitxo sec*. 
1 llesqueta de pa sec
25-30 avellanes 
1 rajet de vinagre
300 ml.oli d' oliva

PREPARACIÓ

Posem els tomàquets i els alls al forn preescalfat  a 180º. Els coem durant uns 20-25 minuts.
En una paella fonda, fem fregir les verdures: primer la ceba i pebrot, afegim els bolets i l' albergínia al final.
Reservem.
Fem la salsa:
Al pot de la batedora hi posem les avellanes, el pa, els tomàquets i els alls pelats, la polpa * o pols de nyora, el pebre vermell o polpa de bitxo*, el vinagre i l' oli. Triturem tot junt fins que quedi una salsa ben fina. Si ens queda massa espessa, podem afegir un rajet d' aigua.
Escorrem el kamut i el passem uns minuts per una paella amb una mica d' oli i un gra d' all. 
Per servir-lo, podem posar una base de verdures i afegim per damunt el kamut i la salsa. O bé ho podem barrejar tot junt i servir la salsa damunt o apart. 


 * Les nyores i el bitxo els poseu a remullar en aigua calenta una estona i després rasqueu la polpa amb un ganivet

dimarts, 3 de novembre de 2015

MILFULLS DE BRANDADA DE BACALLÀ AMB XIPS D' ALBERGÍNIA I MEL


Una altra de les receptes del llibre "Les tapes de la barra del port". A nosaltres ens va agradar molt el contrast i el puntet de la mel. Us agradarà a vosaltres?


INGREDIENTS

Per la brandada

250- 300 gr. de bacallà esqueixat desalat.
2 patates ( uns 350 gr.)bullides i aixafades.
2 alls
1 ampolleta o un brik petit de crema de llet
oli d' oliva

1 o 2 albergínies
farina de blat
mel, sal, sucre, oli per fregir

 


PREPARACIÓ

Fem la brandada:

En una cassola amb força oli d' oliva fregim els alls (poc, donçs no s' han de daurar) i lleugerament el bacallà. Afegim les patates. Aboquem la crema de llet i ho pasem per la batidora. Tornem a posar-ho al foc fins que bulli uns 2 minuts. Rectifiquem de sal. Si queda massa espessa s' hi pot afegir llet
.

Tallem les albergínies a làmines ben fines. Hi afegim un pols de sal i un de sucre. Les deixem uns minuts i tot seguit les enfarinem i fregim en oli calent. Les deixem damunt paper de cuina.

Intercalem una llesca d' albergínia i una cullerada de brandada, fins que aconseguim les capes desitjades. Hi posem un rajolí de mel pel damunt i servim.